食品級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣有啥用途？

        輕質(zhì)碳酸鈣設(shè)備是生產(chǎn)輕質(zhì)碳酸鈣常用設(shè)備，輕質(zhì)碳酸鈣的沉降體積(2.4-2.8mL/g)比重質(zhì)碳酸鈣沉降體積(1.1-1.9mL/g)大，因此被稱為輕質(zhì)碳酸鈣，(LightCalciumCarbonate)又稱為沉淀碳酸鈣(PrecipitatedCalciumCarbonate，簡(jiǎn)稱PCC)。

輕質(zhì)碳酸鈣

       一、食品級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣用途

      食用級(jí)caco3含量高、雜質(zhì)低，目前被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,飲料等行業(yè)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化添加劑，還可昨晚膨松劑、面粉處理劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、固化劑等。奶粉、飲料、糕點(diǎn)、奶片、口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能鈣、果凍喜之郎等的生產(chǎn)中添加，可以增加鈣營(yíng)養(yǎng)成分，使之蓬松，口感更好，補(bǔ)充人體鈣所需。在制備青霉素、鏈霉素、土霉素的過程中，也需要大量碳酸鈣，保證人體所必須的鈣攝入。

重質(zhì)碳酸鈣

       二、正確認(rèn)識(shí)食品添加劑

       在日常生活中，我們到超市中購(gòu)買食品，普遍的包裝袋上都有食品添加劑等成分?！笆讓弥袊?guó)反食品添加劑聯(lián)盟大會(huì)在京舉辦”引發(fā)了廣泛關(guān)注。參加論壇的與會(huì)代表一致認(rèn)為，“為了國(guó)人的健康，食品行業(yè)應(yīng)杜絕食品添加劑”。

       此聲一出，立刻遭到了業(yè)內(nèi)專家的反駁。他們認(rèn)為，反對(duì)食品添加劑、誣陷食品添加劑之名由來已久，誤區(qū)包括：要求食品絕對(duì)安全、認(rèn)為純天然的食品是最安全的食品、把食品添加劑與非法添加物混為一談、商業(yè)化炒作，因此建議大家應(yīng)該一分為二看待問題。食入一些食品級(jí)碳酸鈣是有必要的，但不能以此為契機(jī)，渾水摸魚，添加些有害成分在食品中，這些是應(yīng)該強(qiáng)烈制止的。